Der Familienbetrieb in Wernfeld/Gemünden am Main hat seine Bäckerei zum Großteil auf das Wasserschutz-Mehl umgestellt. Der übliche Weizen wird durch die grundwasserschonende Variante ersetzt.
Ich bin gerne Wasserschutz-Bäcker, weil ich weiß, dass man auch mit Getreide, das weniger gedüngt wurde, Backwaren mit guter Qualität herstellen kann.
Michael Bock
97737 Gemünden a. Main Langenprozeltener Str. 81
97737 Gemünden am Main