Bäckerei Dünisch – Die erste Wasserschutz-Bäckerei Mittelfrankens

29. Oktober 2020

Nun ist es endlich soweit – das „Wasserschutzbrot“ und andere leckere aus Wasserschutz-Weizen hergestellte Backwaren gibt es nun auch bei der Bäckerei Dünisch in Emskirchen zu kaufen. Am 27. Oktober wurde die Bäckerei Dünisch vom Regierungspräsidenten Dr. Thomas Bauer als erste Wasserschutz-Bäckerei Mittelfrankens ausgezeichnet. Zur Feier waren außerdem Michael Litz von der Litz Mühle, Dominik Galster, ein Wasserschutz-Landwirt, der für die Bäckerei Dünisch Wasserschutz-Weizen anbaut, und Marion Sterzinger-Greif von der Fernwasserversorgung Franken als zuständiger Wasserversorger geladen. Beim Pressetermin wurde neben dem Beitritt der Bäckerei Dünisch zur Initiative Wasserschutzbrot das besondere Engagement aller mittelfränkischen Projektpartner für den Grundwasserschutz und für eine nachhaltige Regionalentwicklung gewürdigt.