Einträge von Adam Zolnierek

Bäckerhandwerk auf höchstem Niveau

… ist auch mit Wasserschutz-Weizen möglich! Das beweisen die Bäckereien Günthner (Bruckberg) und Wackerl (Landshut), die 2024 mit dem bayerischen Staatsehrenpreis des Bäckerhandwerks ausgezeichnet wurden.

Initiative Wasserschutz-Weizen Franken feiert 10-jähriges Jubiläum

Würzburg (ruf) – Die Initiative Wasserschutz-Weizen kann auf eine 10-jährige Erfolgsgeschichte und partnerschaftliches Miteinander zwischen Landwirten, Mühlen, Bäckereien und Wasserversorgern zurückblicken. Mittlerweile bauen in Franken bereits 31 Landwirte auf 350 Hektar Qualitätsweizen nach Wasserschutz-Kriterien an, der anschließend von 5 Mühlen und 31 Bäckereien mit 91 Verkaufsstellen verarbeitet wird.

Wasserschutz-Weizen wirkt!

Wie die Ergebnisse des Stickstoff-Monitorings die grundwasserschonende Wirkung des Wasserschutz-Weizens bestätigen.

Wasserschutzbrot Niederbayern 2022

Bei der Pressevorstellung „Wasserschutzbrot Niederbayern 2022“ in der Regierung von Niederbayern konnten sich rund 30 regionale Partnerinnen und Partner der Initiative, darunter Bäcker, Landwirte und Müller, bei Erfahrungsberichten aus der Praxis und Vorträgen über den aktuellen Stand in Sachen „Wasserschutzbrot Niederbayern“ informieren.

Niederbayern: Urkunden für den Grundwasserschutz

Um das Erntejahr 2021 Revue passieren zu lassen, trafen sich die Projektpartner der Initiative Wasserschutzbrot am 4. November 2021 in den Hallen der Regierung von Niederbayern. Feierlich überreichte Regierungsvizepräsident Dr. Helmut Graf den fünf Bäckereien der Initiative Wasserschutzbrot eine Urkunde für ihren besonderen Beitrag zum Grundwasserschutz in Niederbayern.